SOPA DE COUVE-FLOR

1 couve-flor média + 3 xícaras de água +1 folha de louro + sal 1 sache de caldo de carne 0% gordura + noz-moscada + tomilho, alho.
Corte 3/4 da couve-flor e cozinhe com os temperos e acrescente 1 xícara de cenoura+ 1 xic.de aipo +1 xíc de abobrinha picados, cozinhando por 20 minutos. Bata essa mistura no liquidificador. Leve ao fogo baixo, adicionando os floretes de couve-flor, cozinhe al dente. Salpique noz-moscada.
Rendimento 6 porções.

SOPA CREME DE PALMITO

SOPA CREME DE PALMITO

1 ENVELOPE DE CALDO DE CARNE EM PÓ DISSOLVIDO EM
2 COPOS DE ÁGUA
1 CEBOLA PICADA + 1 XÍCARA DE PALMITO PICADO
1 XÍCARA DE SALSÃO PICADO
SALSINHA E SAL A GOSTO
1 COLHER DE SOPA DE FARINHA DE TRIGO
1 XÍCARA DE LEITE DESNATADO

NUMA PANELA JUNTE TODOS OS INGREDIENTES (MENOS O LEITE E A FARINHA DE TRIGO), FERVA POR 5 MINUTOS. E DISSOLVA A FARINHA NO LEITE E FERVA MAIS UM POUCO. SIRVA COM A SALSINHA.
(2 PORÇÕES)

SOPA JULIANA

Foto:blog amora addicted
SOPA JULIANA

1/2 chuchu+1/2 cenoura+1/2 abobrinha (picadinhos)
5 vagens + 5 quiabos
1 envelope de caldo de carne 0% gordura
sal e cheiro verde a gosto
Coloque o caldo para ferver em 1 litro de água acrescente todos os legumes. Deixe cozinhar e sirva com cheiro verdepicado.
Rende 4 porções.
NOTA: Esta sopa não contém o valor nutricional de uma refeição. Mas pode acompanhar com 2 fatias de peito de peru com 2 fatias de pão integral +alface e tomate.

MINGAU CREMOSO

MINGAU CREMOSO

1/2 xícara de aveia instântanea
2 xícaras de leite desnatado
2 colheresde sopa de uva passa
adoçante a gosto
canela em pó

Numa tigla grande para microondas, junte a aveia, leite e a uva passa. Tampe e cozinhe em potência alta por 2 minutos, mexendo uma vez.
Adoce a gosto e salpique a canela em pó. Rende 2 porções. Variar a fruta com banana.

PENE COM PROVOLONE

2 colheres de chá azeite + 1 dente de alho, pimenta do reino à gosto
1 colher de sopa de salsicha picada
100 gr de queijo provolone ralado no ralo grosso
1 couve-flor pequena cozido temperada com limão
2 xícaras de macarrão pene cozido c/ sal

Refogue o macarrão no alho e óleo, acrescente os outros ingredientes e sirva em seguida.
Rende 2 porções.

FAZER DIFERENTE

Se eu acho que preciso emagrecer, tenho que fazer diferente do que sempre faço. Ficar sem tomar o café da manhã, é o pior que tudo. Um bom café da manhã começa com uma fruta, uma xícará de leite (c/ café ou chocolate) ou iogurte, 2 fatias de pão integral c/ uma passadinha de requeijão, ou 1 fatia de pão integral e uma porção (2 colheres de sopa) de granola com a fruta.
Comer a cada 3 horas, não pular refeição, tomar de 6 a 8 copos de água. Boa semana

PEIXE CROCANTE
4 filés de pescada ou abadegejo
1/2 limão + 1 pitada de louro em pó + sal a gosto
Cobertura
4 colheres de sopa de farinha de rosca + 1 colher de sopa de gergelim + 1 c.s. de queijo parmesão ralado + 1 c.s. de salsinha picada + 100 gr. de iogurte natural desnatado e 2colheres de chá de óleo para untar.
Modo de fazer
1.Tempere o peixe com limão,louro e o sal. Deixe descançar por 15'.
2.Misture a farinha de rosca, com o gergelim, o parmesão e a salsa. Passe os filés no iogurte e depois na mistura de farinha.
3.Unte um assadeira com o óleocoloque os filés e leve ao forno por 15 minutos. Vire do outro lado e deixe por mais 10 minutos. Sirva com rodelas de limão, salada e arroz branco.
Rende 4 porções.

BOA ALIMENTAÇÃO - REJUVENECIMENTO

Alimetados com substâncias antioxidantes evitam o envelhecimento precoce.
Vitamina C - acerola, kiwi, goiaba,caju,laranja,morango,pimentão
Betacaroteno , precursor da vitamina A - brócolis, agrião, folhas verde-escuras, cenoura, abobóra, tomate, mamão, melancia
Vitamina E - óleos vegetais, nozes, castanha de caju, castanha-do-pará, pistache
Zinco - ostras, leite,carne, cereais integrais
Manganês - nozes, castanha-do-pará, castanha de caju, amendoas

SHAKE DE BANANA

1 COPO DE LEITE DESNATADO
1 BANANA PRATA + 1/2 COLHER DE CHÁ DE CANELA EM PÓ
ADOÇANTE A GOSTO
2 A 3 CUBOS DE GELO
BATA TODOS OS INGREDIENTES NO LIQUIDIFICADOR, ADICIONE OS CUBOS DE GELO UM A UM. (1 PORÇÃO)
VARIAR A FRUTA: MORANGO, MAMÃO, PERA (NÃO COLOCAR A CANELA EM PÓ) MAÇÃ

TORTA DE TEMPEROS

Massa:
3 ovos + 12 colheres de sopa de farinha de trigo + sal + pimenta + orégano+ 1 colher de sopa de fermento royal(bem cheia) + 2 colheres de sopa de queijo ralado + 1/2 xícara de agua
Bater tudo no liquidificador e reservar.
Recheio:
2 latas de atum em água + 3 tomates picados + 1 cenoura ralada + 1 xícara de ervilha + 1 maço de cheiro-verde picado + 18 azeitonas verdes picadas+ 2 cebolas picadas. Misturar todos os ingredientes do recheio, acertar o sal e misturar com a massa já batida no liquidificador, colocar em forma untada com margarina e farinha de rosca para assar em forno médio por mais ou menos 1 hora. Polvilhe uma colher de orégano e 2 de gergelim.Rende 8 porções. Deve ser usada no jantar acompanha uma salada de folhas.
Dica: Prepare primeiro o recheio e depois faça a massa.

ARROZ COM PALMITO

1/2 cebola ralada
1 colher de sopa de azeite
1 tomate picado sem pele
2 xicaras de palmito picado
2 xícaras de arroz cozido normalou integral
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
salsinha picada
Refogue a cebola no azeite, mais o tomate e o palmito misture com o arroz, salsinha e queijo ralado por cima. Rende 4 porções

Mousse de Maracujá

1 gelatina diet de maracujá
1 xicara de 250 ml de leite desnatado bem quente
7 pedras de gelo
polpa de um maracujá + 1 colher de sobremesa de açúcar magro

Bater no liquidificador o leite quente com o pó da geltina por 3', acrescente as pedras de gelo uma a uma e continue batendo. Colocar em taças e decorar com semente de maracujá adoçado com açúcar magro. Rende 4 porções

Salada de Macarrão Fantasia

SALADA DE MACARRÃO FANTASIA

16 ovos de codorna cozidos +2 xícaras de tomatinhos cereja + 2 fatias de muzzarela+ 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado + 1colher de sopa de azeite + 2 dentes de alho picadinho + manjericão fresco+ 1/2 xícara de vagem, cenoura, cogumelo, pimentão verde e vermelho picados
1/2 xícara de iogurte natural desnatado
sal e pimenta a gosto
4 xícaras de macarrão cozido pene ou fuzili
Modo de preparo
Numa saladeira junte os ovos, os vegetais, o macarrão, a muzzarela e salpique o parmesão. À parte faça um molho com o iogurte e os outros temperos e despeje sobre a salada.
Rende 6 porções.

Sempre que um ano novo começa, fazemos nossos votos: de emagrecer, fazer exercícios, levar uma vida menos estressante, cuidar melhor de nos mesmos. Só que o tempo vai passando e quando percebemos já estamos no mês de abril, isto significa que já se passou 3 meses deste ano novo e eu ainda não fiz nada. Por isso o Programa De Bem Com a Vida terá reuniões semanais.
Local: Comunidade Santa Cruz - Rua Campos Sales, 432
Horário: 19 hs
Quando: 07/04/09 - toda 3a.feira

FRANGO A JARDINEIRA

1 colher de chá de azeite + cebola picada, alho,sal
brócolis + couve-flor, cogumelo, pimentão
1 file de frango em tirinhas + molho de soja
1 xicara de arroz integral cozido
Modo de preparo
Refogue o frango no azeite com os temperos até dourar e reserve. Acrecente os vegeatais na mesma frigideira, mexendo sempre, acrescente o molho de soja e cozinhe por 3'.Coloque em cima do arroz. Seu almoço está pronto. Rende uma porção.

PATÊ DE PEITO DE PERU

3 fatias de peito de peru (cortado em tirinhas)
1 colher de sopa de iogurte natural desnatado + 2 colheres dechá de maionese light
salsão picado + sal e pimenta a gosto.
Misture todos os ingredientes e passe em 2 fatias de pão integral, coloque alface e tomate. Seu lanche está pronto.

BACALHOADA

700 grs. de bacalhau limpo, cozido em pequenas postas
700grs. de batata
3 colheres de sopa de azeite + 12 azeitonas pretas
3 tomates + 2 cebolas em rodelas
brócolis + pimentão vermelho picado
sal se necessário
Modo de Fazer
Arrume em camadas num refratário e leve ao forno por 40' minutos. Acompanha arroz branco e uma boa taça de vinho. Rende 6 porções.

PROGRAMA DE BEM COM A VIDA

REUNIÃO: DE INAUGURAÇÃO DIA 07/04/2009 -
HORÁRIO: 19 HS
LOCAL: COMUNIDADE SANTA CRUZ - BAIRRO SANTA CRUZ - VALINHOS
ENDEREÇO: RUA CAMPOS SALLES, 432
INFORMAÇÕES: (19) 9127-9449

SUGESTÃO DE CARDÁPIO

SUGESTÃO DE CARDÁPIO
Café da manhã
200 ml leite desnatado com café
1 banana prata com 3 colheres de sobremesa de granola
Lanche da manhã
1 maçã + 2 biscoitos água e sal + café preto
Almoço
1/2 xícara de arroz + 1/2 xícara de feijão
peixe ao molho ou grelhado
saladas folhas à vontade + cenoura refogada
1/2 copo de suco caju
Lanche da tarde
1 pera + 1 fatia de pão integral com 1 colher de chá de requeijão
Jantar
2 xícaras de sopa de legumes
2 fatias de pão integral com alface e cenoura ralada, e peito de frango desfiado
Lanche da noite
1 xícara de chá de hortelã

Fetttuccine ao Molho de Champignon

FETTUCCINE AO MOLHO DE CHAMPIGNON

2 dentes de alho amasados+ 4 colheres de chá de margarina light+ 2 colheres de salsinha picada + 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado + 1/2 xicara de creme de leite light + 200 gr.de champignon fresco cortado em lâminas + sal a gosto + pimenta-do-reino + 4 xícaras de fettucine cozido .
PREPARO
Refogue o alho com a margarina, depois de dourar acrescente os cogumentos e refogue um pouco mais, acrescente o sal, a pimenta, junte o creme de leite e o queijo ralado. Misture bem e deixe ferver. Finalmente junte a salsinha. Sirva esse molho sobre a massa bem quente.
Rende 4 porções. Bom apetite.

Felicidade

Que a felicidade naõ dependa do tempo.

Nem da paisagem.

Nem da sorte.

Nem do dinheiro.

Que ela possa vir com a simplicidade.

De dentro para fora.

De cada um para todos.

Que as pessoas saibam falar, calar.

E acima de tudo ouvir.

Que tenham um amor.

Ou então sintam falta de não tê-lo.

Que tenham um ideal.

E tenham medo de perdê-lo.

Que amem e respeitem ao próximo.

Para que tenhamos a certeza de que viver

Vale a pena!!!!!

OMELETE COM ESPINAFRE

2 ovos + 2 colheres de sopa de leite desnatado + 4 colheres de chá de margarina light + sal a gosto + 1 pitada de pimenta-do-reino+ 2 colheres de sopa de queijo ralado

Preparo
Bata bem os ovos com leite, sal, pimenta. Derreta a margarina na frigideira despeje metade desta mistura. Espere que endureça as bordas e despeje a metade o espinafre e cubra com a outra metade. Deixe cozinhar mais um pouco e salpique o queijo ralado. Pão sirio para acompanhar o jantar, se ainda estiver com fome tome um prato de sopa de legumes.
Obs: Consumir até 4 ovos por semana.

Nozes

TODOS OS DIAS COMA NO MÁXIMO DUAS UNIDADES.


PROPRIEDADES
Altos índices de ácido graxos essencias, rica em sais minerais como: cálcio, magnésio, potássio, zinco, ferro, selênio e manganês. Vitaminas A, B, C e E.

SUCO

SUCO VERDE REFRESCANTE

1/2 maçã + 1/2 limaão+ 1 rodela fina de gengibre
1/4 de folha couve cortada ou espinafre
4 ramos de salsinha
1/4 de um pepino
adoçante a gosto + gelo
2 copos de água
Bater tudo no liquidificador e tomar em seguida.

Propriedades:
Rico em cálcio, ferro, fósforo, potássio, cobre, magnésio, Vitaminas A,C.B1,B2,D
Reduz o mau colesterol, é antioxidante.

Bolo de Maçã

BOLO DE MAÇÃ

Bater no liquidificador:
3 ovos inteiros + 2 colheres de sopa de margarina light + 1 xícara de açúcar.
Despejar sobre a seguinte mistura:
3 maçãs raladas na parte grossa do ralador
1 xícara de farinha de rosca + 1 colher de chá de canela em pó + 1 colher de sopa de fermento royal + 2 colheres de sopa de uva passa. Polvilhar com canela em pó e açucar

Assar em forma redonda de 25cm, forno médio 40' a 1 hora. Rende 8 porções.

FEIJOADA LIGHT

FEIJOADA LIGHT
4 xícaras de feijão preto cozido
300 gr. de lombo de porco
300 gr. de filé de frango
12 fatias de peito de peru defumado
3 tiras de bacon
sal ,alho cebola, louro

Cozinhar o lombo e o frango separados, depois fazer um bom refogado com alho, cebola e o bacon misturar com o feijão já cozido, acertar o sal.
Molho Picante
2 cebolas picadas,2 tomates picados, 1 colher de sopa de azeite, cheiro verde, pimenta vermelha e caldo de feijão.

Acompanha arroz e couve refogada. Laranja de sobremesa

FRUTAS

DICAS IMPORTANTES SOBRE AS FRUTAS

AS FRUTAS SÃO ENERGIZANTES, RICAS EM ENZIMAS ANTIOXIDANTES E VITAMINAS. COMER FRUTAS NOS INTERVALOS DE REFEIÇÃO GARANTE UMA MAIOR ABSORÇÃO DE NUTRIENTES.
COMA TODOS OS DIAS DE 4 A 5 FRUTAS. A FRUTA NO CAFÉ DA MANHÃ É IMPORTANTÍSSIMA. FRUTAS QUE MELHORAM A NOSSA DISPOSIÇÃO:
AMORA-PRETA; FRAMBOESA; MORANGO; MELANCIA; MAÇÃ ; DAMASCO; CEREJA; PÊSSEGO ; AMEIXA; UVA-PASSA;TANGERINA; MIRTILO ETC...

SANDUICHE TROPICAL

SANDUICHE TROPICAL
(1PORÇÃO)
1/2 XÍCARA DE PEITO DE FRANGO COZIDO E DESFIADO
1 PÃO SÍRIO MÉDIO
1 C.C. MAIONESE LIGHT
1/2 MAÇÃ PICADA; 1/2 FATIA DE ABACAXI PICADO,
1/2 XICARA DE CENOURA RALADA
SAL A GOSTO, SALSA,CEBOLINHA E AIPO PICADOS

MISTURE TODOS OS INGREDIENTES E RECHEIE O PÃO SÍRIO

Água

ÁGUA

Quantos copos de água você já tomou hoje? Nenhum!!!! Se esqueceu !!!!! Você sabe que a água é muito importante para o equilíbrio do nosso corpo. Mas não tome tudo de uma vez, um copo a cada hora é melhor do 4 copos de uma só vez.

SALADAS FOLHAS VERDES

Muitas pessoas tem dificuldades para comer folhas verdes em geral, então a sugestão é variar o tempero para que fique mais saboroso.

MOLHO AZEDINHO
5 colheres de sopa (c.s) de queijo cottage
1/2 xicara de iogurte desnatado
sal a gosto, 1 limão espremido
Bater no mix e temperar a salada

FINAL DE SEMANA

E, daí chegou o final de semana. Como é que eu vou fazer? Compromissos sociais, aniversários, churrascos!!!! E agora??? O melhor a fazer é : café da manhã legal: fruta, leite desnatado, pão integral, tudo bem. Mas e o churrasco que começa na hora do almoço e não tem hora pra terminar. O melhor de tudo é escolher picanha, pão, vinagrete e salada, e a cervejinha é claro bem gelada.!!!!! Mas sem exagerar, não pensa que o mundo vai acabar no sábado porque não vai. E na 2a.feira, você vai ter que correr atrás do prejuizo. Então preste atenção, quando estiver satisfeito pare de comer e também de beber. Seu corpo sempre avisa que satisfeito. É só respeitar o aviso. Um ótimo final de semana.

Batata Inglesa Recheada

(1PORÇÃO)
1 batata inglesa de 100gr. (c/casca)
5 colheres de sopa de queijo cottage
1/4 de xic. de iogurte natural desnatado
2 colheres de chá de cebolinha picada
1 colher de chá de parmesão ralado
Modo de Fazer
Fure a batata c/ garfo em varios lugares, embrulhe em papel toalha e cozinhe no micro-ondas, por5´, potência alta, até ficar macia. Recheie com a mistura do cottage, iogurte,sal e cebolinha. Salpique com o queijo parmesão ralado e leve ao forno para dourar.
Salada de folhas verdes para acompanhar e está pronto seu jantar.

2a.FEIRA
Toda 2a.feira é o Dia Internacional da Dieta, porque a gente promete que vai começar firme a fazer uma dieta rígida. Mas o que acontece é que se dieta é muito restritiva, a gente não aguenta por muitos dias e acaba desistindo já no meio da semana.
O melhor é fazer uma reeducação alimentar, aprender a comer de tudo sempre em pequenas porções e fazer as 3 refeições principais e mais 2 ou 3 pequenos lanches nos intervalos. Dessa forma a gente não fica com tanta fome nas refeições principais.
Boa dica,não ? Faça seu comentário.

QUAL É A SUA DESCULPA, PARA NÃO TOMAR O CAFÉ DA MANHÃ?
1- Quero manter o meu peso.
2- Levanto muito cedo e em cima da hora "não dá tempo".
3- Não tenho fome quando acordo.
4-Não gosto de frutas e também não gosto de leite.

"DEIXAR DE TOMAR O CAFÉ DA MANHÃ PARA EMAGRECER É A PIOR ESCOLHA, POIS O ORGANISMO VAI ECONOMIZAR ENERGIA, COMO FORMA DE DEFESA E O METABOLISMO VAI FICAR MAIS LENTO".

Comece comendo aos poucos, cada dia acrescente mais um alimento.ex: iogurte ou leite c/ café, no outro dia 1/2 pão francês, no outro dia 1 fruta. Assim você vai se acostumando e também arrumando tempo.

LANCHE DA TARDE

1 PERA
1 XICARA DE LEITE COM CAFÉ
1 FATIA PEQUENA DE BOLO SIMPLES


Posso e devo comer de tudo, mas sempre com moderação e bom senso.
Uma dieta com variedade de alimentos simples, coloridos, saborosos e funcionais é mais fácil de ser seguida.

Desafios

][DESAFIOS

Se você não está satisfeito, com seu corpo, seu peso e sua aparência, encare o desafio de fazer alguma coisa para mudar. Mas vai precisar de coragem,muita coragem para mudar. E eu so mudo se eu realmente desejar. Para emagrecer eu tenho que querer, tenho que desejar muito.
Eu tenho como te ajudar, entre em contato comigo.

Dicas do Sucesso do Emagrecimento

1 - Tomar de 6 a 8 copos de água
2- Comer a cada 3 horas
3-Não pular refeições
4-Consumir produtos diet/light com moderação
5-Comer devagar mastigando bem os alimentos

Café Da Manhã

CAFÉ DA MANHÃ
1 xicara de leite c/ café ou achocolatado diet
1 fatia de queijo branco
2 fatias de pão integral
1 fatia de mamão formosa

Creme de Papaya - light

INGREDIENTES:
1 copo de iogurte natural desnatado (15´no freezer)
1/2 mamão papaya (15´no freezer)
1 colher de chá de baunilha
adoçante se necessário

Bater no liquidificador e está pronto

Pode ser usado como lanche à tarde, sobremesa
(Você está ingerindo uma porção de leite e uma fruta )

PROGRAMA DE BEM COM A VIDA

Respeite seu corpo, ele merece um tratamento melhor. Sinta-se confortável, com o que você come. Aprecie novos sabores e aromas. Saiba que você pode comer de tudo e ainda emagrecer, é só uma questão de escolha. Sem remédios, nem shakes, com pratos saborosos, bem temperados realmente deliciosos com receitas para toda a familia. Me proponho neste blog a passar todo o meu conhecimento na área de reedução alimentar, dando receitas, incentivos e pequenas estratégias para o seu sucesso.