TORTA DE TEMPEROS

Massa:
3 ovos + 12 colheres de sopa de farinha de trigo + sal + pimenta + orégano+ 1 colher de sopa de fermento royal(bem cheia) + 2 colheres de sopa de queijo ralado + 1/2 xícara de agua
Bater tudo no liquidificador e reservar.
Recheio:
2 latas de atum em água + 3 tomates picados + 1 cenoura ralada + 1 xícara de ervilha + 1 maço de cheiro-verde picado + 18 azeitonas verdes picadas+ 2 cebolas picadas. Misturar todos os ingredientes do recheio, acertar o sal e misturar com a massa já batida no liquidificador, colocar em forma untada com margarina e farinha de rosca para assar em forno médio por mais ou menos 1 hora. Polvilhe uma colher de orégano e 2 de gergelim.Rende 8 porções. Deve ser usada no jantar acompanha uma salada de folhas.
Dica: Prepare primeiro o recheio e depois faça a massa.

ARROZ COM PALMITO

1/2 cebola ralada
1 colher de sopa de azeite
1 tomate picado sem pele
2 xicaras de palmito picado
2 xícaras de arroz cozido normalou integral
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
salsinha picada
Refogue a cebola no azeite, mais o tomate e o palmito misture com o arroz, salsinha e queijo ralado por cima. Rende 4 porções

Mousse de Maracujá

1 gelatina diet de maracujá
1 xicara de 250 ml de leite desnatado bem quente
7 pedras de gelo
polpa de um maracujá + 1 colher de sobremesa de açúcar magro

Bater no liquidificador o leite quente com o pó da geltina por 3', acrescente as pedras de gelo uma a uma e continue batendo. Colocar em taças e decorar com semente de maracujá adoçado com açúcar magro. Rende 4 porções

Salada de Macarrão Fantasia

SALADA DE MACARRÃO FANTASIA

16 ovos de codorna cozidos +2 xícaras de tomatinhos cereja + 2 fatias de muzzarela+ 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado + 1colher de sopa de azeite + 2 dentes de alho picadinho + manjericão fresco+ 1/2 xícara de vagem, cenoura, cogumelo, pimentão verde e vermelho picados
1/2 xícara de iogurte natural desnatado
sal e pimenta a gosto
4 xícaras de macarrão cozido pene ou fuzili
Modo de preparo
Numa saladeira junte os ovos, os vegetais, o macarrão, a muzzarela e salpique o parmesão. À parte faça um molho com o iogurte e os outros temperos e despeje sobre a salada.
Rende 6 porções.