SOPA DE COUVE-FLOR

1 couve-flor média + 3 xícaras de água +1 folha de louro + sal 1 sache de caldo de carne 0% gordura + noz-moscada + tomilho, alho.
Corte 3/4 da couve-flor e cozinhe com os temperos e acrescente 1 xícara de cenoura+ 1 xic.de aipo +1 xíc de abobrinha picados, cozinhando por 20 minutos. Bata essa mistura no liquidificador. Leve ao fogo baixo, adicionando os floretes de couve-flor, cozinhe al dente. Salpique noz-moscada.
Rendimento 6 porções.

SOPA CREME DE PALMITO

SOPA CREME DE PALMITO

1 ENVELOPE DE CALDO DE CARNE EM PÓ DISSOLVIDO EM
2 COPOS DE ÁGUA
1 CEBOLA PICADA + 1 XÍCARA DE PALMITO PICADO
1 XÍCARA DE SALSÃO PICADO
SALSINHA E SAL A GOSTO
1 COLHER DE SOPA DE FARINHA DE TRIGO
1 XÍCARA DE LEITE DESNATADO

NUMA PANELA JUNTE TODOS OS INGREDIENTES (MENOS O LEITE E A FARINHA DE TRIGO), FERVA POR 5 MINUTOS. E DISSOLVA A FARINHA NO LEITE E FERVA MAIS UM POUCO. SIRVA COM A SALSINHA.
(2 PORÇÕES)

SOPA JULIANA

Foto:blog amora addicted
SOPA JULIANA

1/2 chuchu+1/2 cenoura+1/2 abobrinha (picadinhos)
5 vagens + 5 quiabos
1 envelope de caldo de carne 0% gordura
sal e cheiro verde a gosto
Coloque o caldo para ferver em 1 litro de água acrescente todos os legumes. Deixe cozinhar e sirva com cheiro verdepicado.
Rende 4 porções.
NOTA: Esta sopa não contém o valor nutricional de uma refeição. Mas pode acompanhar com 2 fatias de peito de peru com 2 fatias de pão integral +alface e tomate.

MINGAU CREMOSO

MINGAU CREMOSO

1/2 xícara de aveia instântanea
2 xícaras de leite desnatado
2 colheresde sopa de uva passa
adoçante a gosto
canela em pó

Numa tigla grande para microondas, junte a aveia, leite e a uva passa. Tampe e cozinhe em potência alta por 2 minutos, mexendo uma vez.
Adoce a gosto e salpique a canela em pó. Rende 2 porções. Variar a fruta com banana.

PENE COM PROVOLONE

2 colheres de chá azeite + 1 dente de alho, pimenta do reino à gosto
1 colher de sopa de salsicha picada
100 gr de queijo provolone ralado no ralo grosso
1 couve-flor pequena cozido temperada com limão
2 xícaras de macarrão pene cozido c/ sal

Refogue o macarrão no alho e óleo, acrescente os outros ingredientes e sirva em seguida.
Rende 2 porções.

FAZER DIFERENTE

Se eu acho que preciso emagrecer, tenho que fazer diferente do que sempre faço. Ficar sem tomar o café da manhã, é o pior que tudo. Um bom café da manhã começa com uma fruta, uma xícará de leite (c/ café ou chocolate) ou iogurte, 2 fatias de pão integral c/ uma passadinha de requeijão, ou 1 fatia de pão integral e uma porção (2 colheres de sopa) de granola com a fruta.
Comer a cada 3 horas, não pular refeição, tomar de 6 a 8 copos de água. Boa semana

PEIXE CROCANTE
4 filés de pescada ou abadegejo
1/2 limão + 1 pitada de louro em pó + sal a gosto
Cobertura
4 colheres de sopa de farinha de rosca + 1 colher de sopa de gergelim + 1 c.s. de queijo parmesão ralado + 1 c.s. de salsinha picada + 100 gr. de iogurte natural desnatado e 2colheres de chá de óleo para untar.
Modo de fazer
1.Tempere o peixe com limão,louro e o sal. Deixe descançar por 15'.
2.Misture a farinha de rosca, com o gergelim, o parmesão e a salsa. Passe os filés no iogurte e depois na mistura de farinha.
3.Unte um assadeira com o óleocoloque os filés e leve ao forno por 15 minutos. Vire do outro lado e deixe por mais 10 minutos. Sirva com rodelas de limão, salada e arroz branco.
Rende 4 porções.