Batata Inglesa Recheada

(1PORÇÃO)
1 batata inglesa de 100gr. (c/casca)
5 colheres de sopa de queijo cottage
1/4 de xic. de iogurte natural desnatado
2 colheres de chá de cebolinha picada
1 colher de chá de parmesão ralado
Modo de Fazer
Fure a batata c/ garfo em varios lugares, embrulhe em papel toalha e cozinhe no micro-ondas, por5´, potência alta, até ficar macia. Recheie com a mistura do cottage, iogurte,sal e cebolinha. Salpique com o queijo parmesão ralado e leve ao forno para dourar.
Salada de folhas verdes para acompanhar e está pronto seu jantar.